“Goal utama kami adalah menjual dan mengangkat kuliner khas laut. Masing-masing gerai menyajikan menu yang berbeda agar pengunjung punya banyak pilihan dan bisa merasakan kekayaan cita rasa lokal,” kata Rovel.
Rovel mengatakan, antusiasme masyarakat dan pelaku UMKM terlihat tinggi sejak hari pertama peluncuran. Untuk itu, pihaknya menegaskan akan melakukan evaluasi berkala setiap minggu.
Lebih lanjut, kata dia, banyak pelaku usaha kuliner dari luar Nagari Painan Selatan yang menyatakan minat untuk ikut membuka gerai di sana.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
“Kita ingin pertumbuhan ini terukur. Penambahan gerai tentu memungkinkan, tapi harus dikaji terlebih dahulu dampaknya, baik terhadap ruang, arus lalu lintas, maupun kenyamanan warga. Kita juga akan lakukan sosialisasi kepada masyarakat sebelum melakukan penambahan,” jelas Rovel.
Dengan pendekatan yang kolaboratif dan berbasis komunitas, Kuliner Tepian Lawik tak sekadar menjadi event mingguan, melainkan bagian dari strategi membangun ekonomi lokal yang berkelanjutan. Di tengah daya tarik wisata Pantai Carocok, kehadiran pasar malam kuliner ini diyakini mampu menjadi daya pikat baru, baik bagi wisatawan maupun warga lokal.
Halaman : 1 2
